1.将胡萝卜洗净，切碎

2.锅内放油烧热，放入胡萝卜和适量盐，煸炒片刻，出锅备用

3.锅内放入适量清水煮开，放入洗净的大米煮至将熟时，放胡萝卜同煮，至粥黏稠、胡萝卜烂时即可

营养功效

      大米富含碳水化合物，有补脾养胃的功效；胡萝卜含有较多的钾、钙、磷、铁等矿物质，二者同煮，对胃肠功能薄弱者很有好处。